PASQUA 2109 ALLE CASALINE

Pasqua 2019

Antipasti:

Prosciutto salumi della tradizione con crostini di pane nero e mousse di patè al pistacchio

Tortino di pecorino con lombetto di maiale stagionato

Cornetto di sfoglia con radicchio provola affumicata e guanciale

Carpaccio di chianina con insalatina di songino e mandorle tostate

Coratella d’agnello con carciofi

Primi piatti:

Lasagnetta di pasta agli spinaci con pesto di carciofi e fonduta di grana

Tortellini di pollo cotti nel brodo e ripassati al tartufo

Secondi piatti:

Rolle di agnello al profumo di timo

Filettino di maiale con lardo e tartufo

Sformatino di patate e maggiorana

Dolci.

Charlot home made con chantilly e frutti di bosco

Acqua Caffè vini umbri igt

Euro 40,00