PASQUA 2109 ALLE CASALINE

Pasqua 2019

Antipasti:

Prosciutto salumi della tradizione con crostini di pane nero e mousse di patè al pistacchio

Tortino di pecorino con lombetto di maiale stagionato

Cornetto di sfoglia con salsiccia di cinghiale al finocchietto

Carpaccio di chianina con insalatina di songino e mandorle tostate

Coratella d’agnello

Primi piatti:

Tortellini di pollo cotti nel brodo stufati al tartufo

Strengozzi con pachino guanciale e asaparagi di bosco

Secondi piatti:

Agnello dei nostri monti  arrostito su legno di ulivo

Filettino di maiale al cartoccio con carciofi mentuccia e caciottina

Sformatino di patate e maggiorana

Dolci.

Semifreddo di meringa al tiramisù e cioccolato

Acqua Caffè vini umbri igt

Prezzo€40,00