MENU DI NATALE 2009

 Prosciutto dolce  e crostini  al tartufo

Sfogliatine di ceci e ciauscolo

  Vitello marinato al pepe rosa

Bocconcini di pecorino in salsa di sagrantino

Pane al cioccolato bianco e lardo di patanegra

Parmigiana di cardi

Coratella d’agnello

PRIMI PIATTI

Tortellini fatti in casa cotti nel brodo- al tartufo nero

Creps fantasia dello chef

SECONDI PIATTI

Agnello arrosto con patate

Brasato alle bacche di ginepro e cicoria piccante

 

Budino di cioccolato al latte e spuma di chantilly

Vini delle colline Umbre