La camera di commercio industria, artigianato e agricoltura di Perugia ha conferito al Ristorante LE CASALINE DI BENEDETTO ZEPPADORO il prestigioso "Marchio di Qualità 2006" delle imprese ristorative della provincia di Perugia per la tipologia di "ristorante tipico regionaLE
I ristoranti con il Marchio di Qualità garantiscono i seguenti requisiti:

• Il menu è esposto all'esterno del ristorante in posizione ben visibile e riporta le offerte del locale con chiara comunicazione dei prezzi.
• Il ristorante mette a disposizione dei clienti un menu e una carta dei vini, presentati separatamente, che illustrano una prima descrizione dei piatti e dei vini proposti, con i prezzi chiari e dettagliati.
• La sala ristorante è perfettamente pulita e ordinata, gli arredi, il tovagliato, la posateria, la cristalleria e il vasellame sono sempre in buona condizione.
• Il personale addetto al servizio in sala e al ricevimento dei clienti dispone di una propria divisa identificabile in condizioni di massima cura.
• Sono accettati i principali sistemi di pagamento.
• Le toilette del ristorante sono pulite e curate, la manutenzione costante. Gli ambienti sono distinti per sesso con zona lavabo.
• Sono utilizzati solo prodotti di qualità: i prodotti utilizzati indicati nel menu sono autentici e la loro origine è certificata.
• Sono osservate scrupolosamente le normative Haccp sull'igiene alimentare e la legge 626 sulla sicurezza nei luoghi di lavoro: gli spazi e le attrezzature delle cucine e delle aree dove sono preparati e conservati gli alimenti sono sottoposti ad adeguati sistemi di controllo igienico-sanitario.
• Il conto è trasparente e chiaro, una volta presentato al cliente è facilmente comprensibile, dettagliato per ciascuna voce di spesa. I menu a prezzo fisso sono comprensivi di servizio e coperto.
• Il ristorante garantisce un adeguato comfort, offrendo un ambiente accogliente e confortevole sia in termini di qualità dell'aria che di insonorizzazione.